Description
Een heerlijke en pittige broodje hete kip uit de oven, perfect voor een gezellige maaltijd of als hartige snack.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet (in blokjes gesneden) 🍗
- 1 grote ui (fijngehakt) 🧅
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 🧄
- 200 g rode paprika (in blokjes) 🌶️
- 200 g champignons (in plakjes) 🍄
- 200 ml kippenbouillon (of water) 🍲
- 100 g crème fraîche 🥄
- 2 eetlepels sambal oelek (of naar smaak) 🌶️
- 1 eetlepel olijfolie 🫒
- Zout en peper naar smaak 🧂
- 4 grote broodjes (bijvoorbeeld ciabatta of bolletjes) 🥖
- Verse peterselie (ter garnering) 🌿
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.
- Voeg de blokjes kipfilet toe en bak deze rondom bruin. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de rode paprika en champignons toe aan de pan en bak deze enkele minuten mee tot ze zacht zijn.
- Giet de kippenbouillon in de pan en breng het geheel aan de kook. Laat het 5 minuten sudderen.
- Roer de crème fraîche en sambal oelek door het mengsel en laat het nog eens 5 minuten zachtjes koken. Proef en voeg indien nodig extra sambal, zout of peper toe.
- Snijd de broodjes open en leg ze op een bakplaat. Schep het hete kipmengsel op de onderste helft van elk broodje.
- Plaats de bovenste helft van de broodjes erop en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de broodjes goudbruin en knapperig zijn.
- Garneer de broodjes met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Serveer de Broodje Hete Kip Uit De Oven warm.
- Ideaal voor een gezellige maaltijd of als hartige snack.
- Pas de hoeveelheid sambal aan naar smaak voor de gewenste pittigheid.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 broodje
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg