Courgettepasta met zalm en Boursin: een verrukkelijk recept!
Een heerlijk en eenvoudig recept voor courgettepasta met zalm en Boursin, perfect voor een snelle maaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Total Time: 20 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mediterraan
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 2 courgettes (in lange slierten gesneden)
- 200 g gerookte zalm (in stukjes)
- 150 g Boursin (kruidenkaas)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse dille (ter garnering)
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort tot hij geurig is.
- Voeg de courgetteslierten toe en bak ze 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
- Voeg de gerookte zalm en Boursin toe en roer goed door tot de kaas gesmolten is.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de courgettepasta warm, gegarneerd met verse dille.
Notes
- Je kunt ook andere soorten vis gebruiken als je dat wilt.
- Voor een extra crunch, voeg wat geroosterde pijnboompitten toe.
- Dit gerecht is snel te maken en ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 60 mg
Find it online: https://tastyrcp.com/courgettepasta-zalm-boursin-recept/