Description
Een heerlijke gyros-ovenschotel met feta en tzatziki, perfect voor een feestmaal.
Ingredients
Scale
- 500 g gyrosvlees (varkensvlees of kip)
- 300 g aardappelen (in blokjes)
- 200 g feta kaas (verkruimeld)
- 1 grote ui (in ringen)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 200 g cherrytomaten (gehalveerd)
- 150 g komkommer (geraspt)
- 200 g Griekse yoghurt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel oregano
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie (ter garnering)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak het gyrosvlees tot het goudbruin is.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
- Voeg de aardappelen toe en meng goed.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en verdeel de cherrytomaten en feta erover.
- Bak de schotel 30 minuten in de oven.
- Maak ondertussen de tzatziki door de geraspte komkommer te mengen met de Griekse yoghurt, oregano, zout en peper.
- Serveer de gyros-ovenschotel met de tzatziki en garneer met verse peterselie.
Notes
- Je kunt het gyrosvlees vervangen door een vegetarische optie voor een vegetarische variant.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Grieks
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg