Description
Hutspot-Ovenschotel Met Rookworst is een heerlijke, verwarmende schotel die perfect is voor koude dagen.
Ingredients
Scale
- 1 kg aardappelen (geschild en in blokjes)
- 500 g wortelen (in plakjes)
- 300 g uien (in ringen)
- 200 ml melk
- 50 g boter
- 400 g rookworst (in plakjes)
- Zout en peper naar smaak
- 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld belegen kaas)
- 1 theelepel nootmuskaat (optioneel)
Instructions
- Kook de aardappelen en wortelen in een grote pan met gezouten water gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat ze zacht zijn. Giet af en laat even staan.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C.
- Verhit in een pan de boter en voeg de uien toe. Bak de uien op middelhoog vuur tot ze glazig zijn, ongeveer 5-7 minuten.
- Voeg de gekookte aardappelen en wortelen toe aan de pan met uien. Voeg de melk, zout, peper en eventueel nootmuskaat toe. Stamp alles goed door elkaar tot een romige puree.
- Schep de hutspot in een ovenschaal en verdeel de plakjes rookworst gelijkmatig over de bovenkant.
- Bestrooi de schotel met geraspte kaas.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20-25 minuten, of totdat de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Haal de schotel uit de oven en laat even afkoelen voordat je hem serveert.
Notes
- Serveer de Hutspot-Ovenschotel Met Rookworst met een frisse salade of zuur, zoals augurken, voor een complete maaltijd.
- Deze schotel is perfect voor koude dagen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg