Kip-Boursin Ovenschotel met Broccoli en Champignons: Geniet van deze heerlijke combinatie!
Een heerlijke Kip-Boursin Ovenschotel met broccoli en champignons, perfect voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet (in blokjes gesneden)
- 200 g Boursin (of een andere kruidenkaas)
- 300 g broccoli (in roosjes)
- 250 g champignons (in plakjes)
- 200 ml kookroom
- 1 ui (fijngehakt)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella of cheddar)
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie (voor garnering)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de kipfilet toe en bak deze goudbruin.
- Voeg de champignons en broccoli toe en bak nog een paar minuten.
- Roer de kookroom en Boursin erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Giet het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de schotel 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin is.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Je kunt variëren met andere groenten naar keuze.
- Deze schotel kan van tevoren worden bereid en later gebakken.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg