Description
Een heerlijke Kip Piri Piri Ovenschotel met Paprika, perfect voor een smakelijke maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet (in blokjes gesneden)
- 2 rode paprika’s (in reepjes gesneden)
- 1 gele paprika (in reepjes gesneden)
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels Piri Piri saus
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella of cheddar)
- Verse peterselie (ter garnering)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de kipfilet toe. Bak de kip tot deze goudbruin is.
- Voeg de knoflook, paprika’s, Piri Piri saus, paprikapoeder, zout en peper toe aan de pan. Roer goed door en laat het geheel een paar minuten koken.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover.
- Bak de schotel in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Serveer met rijst of een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Je kunt de hoeveelheid Piri Piri saus aanpassen naar smaak.
- Bewaar eventuele restjes in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de oven.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Portugees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg