Description
Een heerlijke Kruidnoten-tiramisu met mascarpone en speculaas, perfect voor de feestdagen.
Ingredients
Scale
- 250 g mascarpone
- 200 ml slagroom
- 100 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 g kruidnoten
- 200 ml sterke koffie (afgekoeld)
- 100 g speculaaskoekjes
- Cacaopoeder voor garnering
Instructions
- Begin met het maken van de koffie en laat deze afkoelen. Zorg ervoor dat je een sterke koffie gebruikt voor de beste smaak.
- Klop in een grote kom de slagroom stijf. Voeg de suiker en het vanille-extract toe en meng goed door.
- Voeg de mascarpone toe aan het slagroommengsel en spatel voorzichtig door elkaar tot een gladde massa. Zorg ervoor dat je de luchtigheid van de slagroom behoudt.
- Doop de speculaaskoekjes snel in de afgekoelde koffie en leg een laag koekjes op de bodem van een schaal of individuele dessertglazen.
- Verdeel een laag van het mascarpone-mengsel over de speculaaslaag.
- Verkruimel de kruidnoten en strooi een deel ervan over het mascarpone-mengsel.
- Herhaal de lagen: doop weer speculaaskoekjes in de koffie, voeg een laag mascarpone-mengsel toe en strooi er weer kruidnoten over.
- Eindig met een laag mascarpone-mengsel bovenop en garneer met cacaopoeder.
- Zet de tiramisu in de koelkast en laat deze minimaal 4 uur, bij voorkeur een hele nacht, opstijven.
Notes
- Serveer de Kruidnoten-tiramisu met een extra snufje kruidnoten of een takje munt voor een frisse touch.
- Dit dessert is perfect voor de feestdagen of een speciale gelegenheid.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg