Ovenschotel met bloemkool, aardappel en gehakt: verrukkelijk!
Een heerlijke ovenschotel met bloemkool, aardappel en gehakt, perfect voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 4-6 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500 g gehakt (rund of gemengd) 🍖
- 1 grote bloemkool (in roosjes) 🌼
- 500 g aardappelen (geschild en in blokjes) 🥔
- 1 grote ui (fijngehakt) 🧅
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 🧄
- 200 ml kookroom (of plantaardige room) 🥛
- 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld belegen kaas) 🧀
- 2 eetlepels olijfolie 🌿
- 1 theelepel paprikapoeder 🌶️
- Zout en peper naar smaak 🧂
- Verse peterselie (ter garnering) 🌿
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de aardappelen in een pan met gezouten water tot ze bijna gaar zijn.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul.
- Voeg de bloemkoolroosjes en paprikapoeder toe en bak nog een paar minuten mee.
- Voeg de kookroom toe en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de gekookte aardappelen toe en meng alles goed door elkaar.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin is.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals broccoli of wortelen.
- Voor een vegetarische versie kun je het gehakt vervangen door een plantaardig alternatief.
- Deze ovenschotel kan van tevoren worden bereid en later gebakken.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg