Description
Een heerlijke, romige ovenschotel met kabeljauw en prei in een rijke roomsaus, perfect voor een gezellige avond.
Ingredients
Scale
- 500 g kabeljauwfilet 🍣
- 2 preien (in ringen gesneden) 🥬
- 200 ml slagroom 🥛
- 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère) 🧀
- 2 eetlepels olijfolie 🫒
- 1 teentje knoflook (fijngehakt) 🧄
- 1 theelepel dille (gedroogd of vers) 🌿
- Zout en peper naar smaak 🧂
- 500 g aardappelen (in blokjes gesneden) 🥔
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de aardappelen in een pan met gezouten water gedurende 10-15 minuten tot ze bijna gaar zijn. Giet af en zet opzij.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden prei en knoflook toe en bak dit gedurende 5-7 minuten tot de prei zacht is.
- Voeg de slagroom en dille toe aan de pan en breng het geheel aan de kook. Laat het 2-3 minuten sudderen en breng op smaak met zout en peper.
- Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en giet de prei-roomsaus eroverheen. Zorg ervoor dat de kabeljauw goed bedekt is.
- Verdeel de gekookte aardappelen gelijkmatig over de kabeljauw en saus. Strooi de geraspte kaas eroverheen.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de kabeljauw volledig gaar is en de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Laat de ovenschotel een paar minuten rusten voordat je hem serveert.
Notes
- Serveer met een frisse groene salade voor een complete maaltijd! 🥗
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg