Description
Een heerlijke ovenschotel met zalm, prei en roomkaas die je zal verrassen!
Ingredients
Scale
- 500 g zalmfilet 🐟
- 2 grote preien, gewassen en in ringen gesneden 🥬
- 200 g roomkaas 🧀
- 100 ml slagroom 🥛
- 2 eetlepels olijfolie 🫒
- 1 theelepel knoflookpoeder 🧄
- 1 theelepel dille 🌿
- Zout en peper naar smaak 🧂
- 100 g geraspte kaas (bijv. mozzarella of cheddar) 🧀
- 400 g aardappelschijfjes (voorgekookt) 🥔
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de preiringen toe en bak ze ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn. Haal van het vuur en zet opzij.
- Snijd de zalmfilet in blokjes en breng op smaak met zout, peper en knoflookpoeder.
- Meng in een kom de roomkaas met de slagroom en dille tot een glad mengsel.
- Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie. Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de schaal.
- Voeg de helft van de preiringen over de aardappelschijfjes toe, gevolgd door de helft van de zalmblokjes. Giet de helft van het roomkaasmengsel erover.
- Herhaal de lagen met de resterende aardappelschijfjes, prei, zalm en roomkaasmengsel.
- Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de kaas gesmolten is.
- Laat de ovenschotel enkele minuten afkoelen voordat je hem serveert.
Notes
- Je kunt de zalm vervangen door andere vissoorten als je dat wilt.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg