Pasta met scampi in romige tomatensaus: eenvoudig en lekker!
Een heerlijke en eenvoudige pasta met scampi in een romige tomatensaus, perfect voor een snelle maaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 300 g pasta (bijvoorbeeld tagliatelle of spaghetti)
- 400 g scampi (gepeld en schoongemaakt)
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 200 ml kookroom
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 ui (fijngehakt)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum (voor garnering)
Instructions
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de scampi toe en bak ze tot ze roze en gaar zijn.
- Voeg de tomatenblokjes, kookroom en Italiaanse kruiden toe. Roer goed door en laat het geheel een paar minuten sudderen.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed.
- Serveer met verse basilicum als garnering.
Notes
- Je kunt ook andere soorten pasta gebruiken, afhankelijk van je voorkeur.
- Voor extra smaak kun je parmezaanse kaas toevoegen bij het serveren.
- Dit gerecht kan gemakkelijk worden verdubbeld voor meer porties.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg