Description
Een heerlijke en snelle spinazie-kaas ovenschotel met ham, perfect voor een doordeweekse avond.
Ingredients
Scale
- 400 g verse spinazie 🍃
- 200 g ham (in blokjes) 🍖
- 250 g ricotta kaas 🧀
- 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella) 🧀
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 🧄
- 3 eieren 🥚
- 200 ml room 🥛
- 1 theelepel nootmuskaat 🌰
- Zout en peper naar smaak 🧂
- 1 eetlepel olijfolie 🌿
- 100 g paneermeel (optioneel) 🍞
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze tot hij geurig is, ongeveer 1 minuut.
- Voeg de verse spinazie toe aan de pan en bak deze totdat het geslonken is. Dit duurt ongeveer 3-5 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Haal de pan van het vuur en laat de spinazie iets afkoelen. Meng in een grote kom de ricotta, eieren, room, nootmuskaat, en een snufje zout en peper.
- Voeg de gebakken spinazie en de blokjes ham toe aan het ricottamengsel en roer alles goed door elkaar.
- Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet het spinazie- en kaasmengsel erin.
- Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de bovenkant. Als je een krokante bovenkant wilt, strooi dan ook het paneermeel eroverheen.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
- Laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.
Notes
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Paneermeel is optioneel, maar voegt een lekkere krokante textuur toe.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg