Description
Een heerlijk stokbrood gevuld met rundergehakt, kaas en ui, perfect voor een feestmaal!
Ingredients
Scale
- 1 groot stokbrood 🥖
- 400 g rundergehakt 🍖
- 1 grote ui (fijngehakt) 🧅
- 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen) 🧀
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 🧄
- 1 eetlepel olijfolie 🫒
- 1 theelepel paprikapoeder 🌶️
- Zout en peper naar smaak 🧂
- 1 eetlepel verse peterselie (fijngehakt) 🌿
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.
- Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het rul. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper. Kook het gehakt tot het volledig gaar is, ongeveer 5-7 minuten.
- Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas en fijngehakte peterselie toe aan het gehaktmengsel. Roer goed door tot de kaas begint te smelten.
- Snijd het stokbrood in de lengte doormidden, maar zorg ervoor dat je het brood niet helemaal doorsnijdt. Maak de binnenkant van het stokbrood een beetje hol met een lepel.
- Vul het stokbrood met het gehakt-kaasmengsel en druk het goed aan.
- Wikkel het gevulde stokbrood in aluminiumfolie en leg het op een bakplaat.
- Bak het stokbrood in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, tot het brood knapperig is en de kaas gesmolten is.
- Haal het stokbrood uit de oven, laat het een paar minuten afkoelen en snijd het in stukken om te serveren.
Notes
- Dit gevulde stokbrood is perfect als snack of als hoofdgerecht met een frisse salade erbij.
- Geniet van de heerlijke combinatie van smaken! 🍽️
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Snack
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg