Print

Surinaamse Pasteitjes met Kip: Ontdek het perfecte recept!

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijk recept voor Surinaamse pasteitjes gevuld met kip, perfect voor een snack of als voorgerecht.

Ingredients

Scale
  • 500 g kipfilet (in blokjes gesneden)
  • 1 grote ui (fijngehakt)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 rode paprika (in blokjes)
  • 2 eetlepels zonnebloemolie (voor het bakken)
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 200 g bloem (voor het deeg)
  • 100 g boter (koud en in blokjes)
  • 1/2 theelepel zout (voor het deeg)
  • 70 ml koud water
  • 1 ei (voor het bestrijken)

Instructions

  1. Verhit de zonnebloemolie in een pan en voeg de ui, knoflook en paprika toe. Bak tot ze zacht zijn.
  2. Voeg de kipfilet toe en bak tot deze gaar is. Voeg kerriepoeder, zout, peper en sojasaus toe en meng goed. Laat het mengsel afkoelen.
  3. In een kom, meng de bloem, koude boter en zout voor het deeg. Wrijf de boter door de bloem tot het mengsel op broodkruim lijkt.
  4. Voeg het koude water toe en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.
  5. Verwarm de oven voor op 200°C.
  6. Rol het deeg uit en snijd het in cirkels. Plaats een lepel van de kipvulling in het midden van elke cirkel.
  7. Vouw de cirkels dicht en druk de randen goed aan. Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei.
  8. Leg de pasteitjes op een bakplaat en bak ze 20-25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

Notes

  • Je kunt de vulling variëren met andere groenten of vlees naar keuze.
  • Bewaar ongebruikte pasteitjes in de vriezer voor later gebruik.

Nutrition

Find it online: https://tastyrcp.com/surinaamse-pasteitjes-met-kip-recept/