Description
Een eenvoudig en smakelijk recept voor tagliatelle met zalm, spinazie en een romige Boursin-saus.
Ingredients
Scale
- 300 g tagliatelle
- 200 g zalmfilet (in blokjes)
- 150 g verse spinazie
- 200 g Boursin (of andere kruidenkaas)
- 200 ml slagroom
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Parmezaanse kaas (geraspt, voor garnering)
Instructions
- Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak tot het geurig is.
- Voeg de zalmblokjes toe en bak deze tot ze gaar zijn.
- Voeg de verse spinazie toe en laat deze slinken.
- Voeg de Boursin en slagroom toe en roer goed door tot een romige saus ontstaat.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de gekookte tagliatelle toe aan de saus en meng goed.
- Serveer met geraspte Parmezaanse kaas bovenop.
Notes
- Je kunt ook andere soorten vis gebruiken als je dat wilt.
- Voor een extra kick kun je wat citroensap toevoegen.
- Dit gerecht is het lekkerst als het vers wordt geserveerd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg