Description
Een heerlijke wraptaart met gehakt, paprika en cheddar, eenvoudig te maken en perfect voor een gezellige avond.
Ingredients
Scale
- 500 g gehakt (rund of gemengd)
- 1 grote rode paprika (in blokjes)
- 1 grote groene paprika (in blokjes)
- 1 ui (fijngehakt)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 200 g geraspte cheddar kaas
- 6 grote tortilla wraps
- 2 eieren
- 200 ml kookroom
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie (voor het bakken)
- Verse peterselie (ter garnering)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
- Voeg de ui en knoflook toe aan het gehakt en bak dit tot de ui glazig is.
- Voeg de blokjes paprika toe en bak nog eens 5 minuten, totdat de paprika zacht is. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper.
- Neem de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. Voeg de geraspte cheddar kaas toe en meng goed door.
- Klop in een kom de eieren en kookroom samen en voeg dit toe aan het gehaktmengsel. Roer alles goed door.
- Vet een taartvorm in met een beetje olijfolie. Leg een tortilla wrap op de bodem van de vorm en zorg ervoor dat de randen over de zijkanten hangen. Herhaal dit met de overige wraps, zodat de bodem en zijkanten van de vorm bedekt zijn.
- Giet het gehaktmengsel in de vorm en vouw de overhangende tortilla wraps over de vulling.
- Bak de wraptaart in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de wraps goudbruin en krokant zijn.
- Laat de wraptaart een paar minuten afkoelen voordat je hem in punten snijdt. Garneer met verse peterselie.
Notes
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Je kunt variëren met groenten naar keuze.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg