Description
Heerlijke bladerdeeghapjes gevuld met Boursin, spekjes en prei, perfect als borrelhapje of voorgerecht.
Ingredients
Scale
- 250 g bladerdeeg (ontdooid) 🥐
- 150 g Boursin (of andere kruidenkaas) 🧀
- 100 g spekjes (gerookt) 🥓
- 1 prei (in dunne ringen gesneden) 🥬
- 1 ei (voor het bestrijken) 🥚
- Zout en peper naar smaak 🧂
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bak de spekjes in een pan op middelhoog vuur totdat ze knapperig zijn. Voeg de gesneden prei toe en bak deze mee totdat de prei zacht is. Breng op smaak met zout en peper. Laat het mengsel iets afkoelen.
- Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en snijd het in vierkante stukken van ongeveer 10×10 cm.
- Leg een lepel van het spekjes- en preimengsel in het midden van elk bladerdeeg vierkant. Voeg een beetje Boursin bovenop het mengsel.
- Vouw de hoeken van het bladerdeeg naar het midden toe en druk goed aan om te sluiten. Je kunt de bovenkant ook een beetje platdrukken voor een mooiere presentatie.
- Klop het ei los in een kom en bestrijk de bovenkant van de bladerdeeghapjes met het ei voor een mooie glans.
- Plaats de hapjes op de bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin en puffend zijn.
- Laat de hapjes een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Notes
- Serveer de hapjes warm voor de beste smaak en een heerlijke, krokante textuur.
- Deze hapjes zijn perfect voor een borrel of als voorgerecht.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hapjes
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 hapje
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg