Description
Heerlijke gevulde knoflookbroodjes met gehakt en mozzarella, perfect als snack of bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 500 g gehakt (rund of gemengd) 🍖
- 1 teentje knoflook (fijngehakt) 🧄
- 1 ui (fijngehakt) 🧅
- 200 g mozzarella (in blokjes) 🧀
- 1 pakje kant-en-klaar pizzadeeg (of brooddeeg) 🍞
- 2 eetlepels olijfolie 🫒
- 1 theelepel gedroogde oregano 🌿
- Zout en peper naar smaak 🧂
- 1 ei (voor het bestrijken) 🥚
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul. Breng op smaak met oregano, zout en peper. Kook het gehakt tot het volledig gaar is, ongeveer 5-7 minuten.
- Haal de pan van het vuur en voeg de blokjes mozzarella toe aan het gehaktmengsel. Roer goed door zodat de kaas gelijkmatig verdeeld is.
- Rol het pizzadeeg uit op een schoon werkoppervlak. Snijd het deeg in gelijke vierkanten (ongeveer 10×10 cm).
- Leg een lepel van het gehakt- en mozzarella-mengsel in het midden van elk vierkant deeg.
- Vouw de hoeken van het deeg naar het midden en druk goed aan om de vulling te sluiten. Zorg ervoor dat er geen openingen zijn.
- Leg de gevulde broodjes op de bakplaat en bestrijk ze met het losgeklopte ei voor een mooie glans.
- Bak de broodjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
- Laat de broodjes een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Notes
- Serveer deze broodjes warm als een snack of bijgerecht.
- Perfect voor een feestje of als een smakelijke traktatie voor het gezin!
- Je kunt variëren met de vulling door andere kazen of groenten toe te voegen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Snack
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 broodje
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg